Пиццерия "Ti Amo" г. Ирпень

Пришли в пиццерию к 20 вечера, на ужин. Людей мало, оно и понятно, пиццерия пока не открылась официально. Работает только на доставку. И тем менее нас с удовольствием приняли, провели к столику. Помещение небольшое. Интерьер пока скромный. Всего пару столиков. Главная достопримечательность – печь!:) Стоит прямо в зале.
Выбрали самую интересную пиццу - «Украинская». Там мясное ассорти: свинина, телятина, курица. Все как я люблю:)
Размер пиццы 35 см в диаметре. Стоимость 180 грн
Тесто: тонкое. Бортик есть (хотя его и бортиком сложно назвать), но не «кавелдыком», как любят делать в остальных пиццериях. Заметила, что бортики смазали сливочным маслом, после того, как достали из печи. Наверное, поэтому он был не сухим. Дети его съели:) Хотя обычно оставляют.
Соус: сливочный. Это мне очень понравилось, так как я не люблю томатные соусы в пиццах. Соуса было в меру. Именно столько, сколько нужно для пропитки теста, чтобы серединка пиццы не была мокрой. Некоторые пиццерии в Ирпене этим грешат и в результате получается пицца слишком мокрая, не держится форма и при разрезании кусочек нельзя взять ни руками, ни ножом. Все разваливается.
Начинка: мммм мясная!:) отварная телятина, свинина и курицы. Мясо мягкое (переживала, что телятина будет резиновая). Все мясо нарезано небольшими кусочками. Равномерно разложено. Запаха свинины я не услышала. Тоже было опасение.
Еще там были сыр, помидоры, лук, укроп.
Кстати, стоит отметить, что пицца Украинская – острая.
Пиццу принесли через 10 минут! Очень удивились. Но нам рассказали, что печь тем и хороша, что пропекает в два, а то и в три раза быстрее, чем духовка. Читала, что настоящая пицца готовится только на углях в настоящей печи, где температура держится 485 градусов, а потому пицца там выпекается за 2 минуты. Сегодня этого правила редко кто придерживается. А зря! Пицца получилась очень вкусная. Она действительно отличается от всех пицц, которые нам предлагают в пиццериях. У этой пиццы ест запах, вкус и цвет. Легкая дымка из печи. У нее есть индивидуальность!
Рекомендую зайти/заказать пиццу в Ti Amo. Не пожалеете! Честно! Мы точно еще зайдем:)